Dr. Pierre Dukan nagyon pontosan leírta ennek a táplálkozási módszernek a „Nem tudom lefogyni” című könyvében létrehozásának okait. Itt van egy idézet:
Mint az összes kollégám-dokumentumom, egy tipikus klasszikus francia iskolában végzett, ahol szigorú kalóriák kiszámítását tanítottam, és beszéltünk az alacsony kalóriatartalmú étrendről, amely lehetővé teszi az összes termék fogyasztását, de mérsékelten.
De amint elkezdtem dolgozni, ez a gyönyörű elmélet azon a remegő reményen alapul, hogy egy kövér embert fordíthat, aki sokat eszik, az alacsony kalóriátartalmú étrend lelkiismeretes és aprólékos csodálójában, visszavonhatatlanul összeomlott.
Amit ma tudok, sok éves gyakorlatnak és közvetlen napi kommunikációnak köszönhetően megtanultam a betegeimmel - a férfiakkal, és leggyakrabban azok a nők, akik szenvedélyesen szeretnének előkészíteni finoman, és még inkább megtapasztalhatják a leküzdhetetlen szükségletet, hogy finoman étkezzenek. Nagyon gyorsan rájöttem, hogy a zsákmányolás és a nem fékezett étvágy maszkja alatt az élelmiszerek elrejtik a jutalmazást, amely minden vastag ember számára leküzdhetetlen és ugyanolyan sürgető, mint a túlélés ösztöne.
Hamarosan világossá vált számomra, hogy nem tudtunk segíteni egy kövér embernek a fogyásban, csak tanácsot adva neki, hány józan ész és tudományos érv. Az a személy, aki úgy döntött, hogy lefogy, orvosnak vagy a fogyás módszertanának tűnik, hogy ne tegye ki a túlélési küzdelmet - ez a küzdelem, amely ellentétes a túlélési ösztönével. Ez a személy arra törekszik, hogy külső hatalmat találjon, valaki, aki elkíséri őt, és világos utasításokat ad neki, csak ugyanazt, amit utál a beavatkozásokkal, utasításokat, mert elképzelhetetlen, hogy meghatározza az élelmiszer-absztinencia pontos napjait, időt és módszereit.
Ha minden, ami a fentiekben írt, rólad szól, és valóban nem tudja kiszámítani a kalóriát, és egyértelmű utasítások nélkül nem készítheti el az étrendjét, akkor a Ducan étrendje hosszú ideje megmentő üdvösséggé válhat az Ön számára.
A Ducan étrendjének lényege
A módszertan lényegét Pierre Dukan könyvének idézeteivel adja meg: „Nem tudom, hogyan kell lefogyni”:
Készítettem a fehérje váltakozásának étrendjét ... Figyelembe véve azt, hogy a betegeim, az első sikeres eredmények után, készen álltak arra, hogy visszavonuljanak a céljukból, és újra felvegyék a régiokat, az étrendet valami nagymértékűnek kellett átalakítani egy átfogó fogyás tervre.
Színpad "támadás"
Magában foglalja a tiszta fehérje fogyasztását, lehetővé teszi a gyors fogyást, és a gyakorlatban nem alacsonyabb az éhezés vagy a fehérjepor használata által elért eredmények, hanem e két módszer hátrányai nélkül.
A tojásfehérje mellett a természetben nem létezik a természetben, amely kizárólag fehérjékből áll. Ezért egy olyan étrendről beszélünk, amelyben a termékek tartalmazzák a tiszta ételfehérjét megközelítő termékeket összetételükben. Például hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás és alacsony zsíros tejtermékek.
A "váltakozás" színpad
Az étrend ez a stádiuma biztosítja a fehérje zöldségekkel történő váltakozását, és lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerre elérje a kívánt súlyt.
A "konszolidáció" szakasz
Az eredmények konszolidációjának stádiumát úgy tervezték, hogy megakadályozza a Yo-Yo effektusot, amikor a test a gyorsan elveszített kilogramm helyreállítására törekszik. Ez a fokozott sebezhetőség stádiuma, amelynek időtartamát a képlet szerint számolják: 10 nap az előző két szakaszban elvesztett kilogrammok konszolidálására.
Az étrend ezen szakaszának feladata a súlycsökkenés hirtelen növekedésének elkerülése, amely a legtöbb étrend leggyakoribb következménye a fogyáshoz. Fontos termékek, például kenyér, gyümölcs, sajt, néhány keményítőtartalmú étel bevezetése és bizonyos túlzott ételekhez való hozzáférés feltétlenül szükséges, feltéve, hogy az étrendbe való beillesztésük a pontos utasításokat engedi be. Ennek a szakasznak az időtartama megegyezik az elveszett kilogrammok számával, 10 -rel, azaz 10 napra van szükség az elveszett kilogramm konszolidálásához.
Stabilizációs szakasz
Az elért súly megtartásának legfontosabb utolsó szakasza, amely nagyon egyszerű védő intézkedéseken alapul, amelyek nem igényelnek külön erőfeszítéseket a súly fenntartása érdekében:
- A heti 1 protein nap, azaz betartjuk a „támadás” stádiumát hetente egyszer, nevezetesen csütörtökön;
- a lift elutasítása;
- 3 evőkanál zab korpa a nap.
Ez a három szabály feltétel nélküli szigorú betartást igényel, ugyanakkor konkrét és nem nehéz a feltételek teljesíteni, de egész életük során követniük kell!
A diétás ducan rövid bemutatása
Idézetek Pierre Dukan könyvéből: „Nem tudom, hogyan kell lefogyni”:
"A tiszta fehérjék stádiuma" támadás "
Termékek:
- Csak fehérjék.
Átlagos időtartam:
- 2-7 napig.
A "váltakozás" színpad
Termékek:
- A fehérjék és napok váltakozása, amikor fehérjéket és zöldségeket is fogyaszthat.
Átlagos időtartam:
- Körülbelül 1 elveszett kilogramm egy hét alatt, amíg el nem éri a kívánt súlyt.
A "konszolidáció" szakasz
Termékek:
- 2 szelet kenyeret adunk hozzá, gyümölcssajt 2 részben keményítőtartalmú termékek (1 adag a színpad első felében, 2 a második félidőben).
- Rendezzen hetente 2 ünnepi ételt (1 ünnep a színpad első felében, 2 ünnep a második félidőben).
Átlagos időtartam:
- 10 nap egy elveszett kilogramm konszolidálására.
Az utolsó szakasz "stabilizálás"
Fehérje csütörtök + naponta a lift + 3 evőkanál ikerkapocs használatának megtagadása.
Átlagos időtartam:
- Az egész életben.
Az első szakasz "támadás" meglehetősen rövid, de nagyon hatékony. Ezt felváltja egy „váltakozás” nevű szakasz, beleértve a támadási időszakokat és a pihenést, amelyet az elért súly konszolidációjának szakasza követ, amelynek időtartama arányos a kilogrammok számával. És végül, annak érdekében, hogy örökké megőrizhessék az elveszett súlyt ilyen nehézségekkel, állandó és ezért hatékony intézkedés, amelynek betartása az élet végéig ajánlott, a héten egy proteinnap, amely a hét minden más napján fenntartja az egyensúlyt. "
Miért hatékony Ducan étrendje
Ennek az energiarendszernek a hatékonyságát a gyakorlatban sokan bizonyították, és könnyen megmagyarázhatók.
- Segít gyorsan lefogyni, mivel ez egy protein étrend.
- A protein napok váltakozása a protein-vegethetővel csökkenti a fehérje táplálkozás károsodását.
- Különös figyelmet fordítanak az eredmény megőrzésére. A szokásos életmódhoz való lágy és fokozatos visszatérésnek köszönhetően az emberek túlnyomó többsége képes maradni az elért súlyban.
- A szabályok kidolgozásának köszönhetően, amelyeket az embernek egész életében meg kell figyelnie, lehetséges a normál testtömeg hosszú távú megőrzése.